coucou,

me revoici avec une recette que j'ai créé après avoir regarder plusieurs recettes de basboussa les unes aussi bonnes que les autres ; mais comme je ne voulais pas d'oeufs dedans j'ai fini par élaborer cette recette que j'espère vous trouverez bonne comme je l'apprécie .

testez et dites moi ce vous en pensez !? mesuré avec un volume de 125 ml c'est aussi simple non ;)

les ingrédients mesurés avec un volume de 125 ml :

* la pâte *

. 3 volumes de semoule moyenne

. 2 cas de poudre d'amande

. 1volume de lait

.1 volume d'huile neutre

. 1 cac de levure chimique

. 1 yaourt nature sucré

. 1 pincée de fleur de sel sinon du sel si vous en avez pas

. 1 cas d'arome de fleur d'oranger

* le sirop *

. 3 volumes d'eau

. 2 volumes et demi de sucre en poudre

. le jus d'un citron bio

. et 2 cas de fleur d'oranger

. quelques roses et quelques amandes

commencez par diluer le sucre dans l'eau et le jus citron et portez à ébullition sur feu doux jusqu'à ce que ca ait une texture de sirop ( cela prend 20 min environ ) en fin ajoutez l'arome de fleur d'oranger, et laissez refroidir de cote .

préchauffez le four à 180° chaleur tournante , mélanger la semoule le sel et la levure ensuite ajoutez les liquides et tassez dans un moule à gratin , tracez des carrés avec une lame de couteau , décorez et au four pendant 30 min ou plus ... tout dépends du four ;) vous surveillez dans ce cas.

à la sortie du four arrosez directement et laissez absorber tranquillement et je vous conseille de dégustez le lendemain si vous n'etes pas tentés tout de suite comme j'ai fais :) ooh la gourmande

à bientôt pour une prochaine gourmandise <3

Basboussa (sans beuure, ni oeufs)

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